L’inox est un matériau dont les excellentes propriétés de résistance au chaud comme au froid sont bien connues des professionnels de la restauration comme vous.
Pourquoi utiliser un bac gastro inox ?
Pour vous équiper en bacs gastro inox de qualité et que vous pourrez mettre en œuvre indifféremment pour la cuisson, le réchauffage de vos aliments, la mise en bain-marie ou encore le transport de vos préparations alimentaires à l’occasion d’une liaison froide ou chaude, vous gagnez un temps précieux à découvrir d’emblée la sélection de produits inox qui vous attend chez Gastroland.
Des bacs gastro inox pour les experts de la restauration
Que vous soyez un professionnel du domaine CHR, un glacier ou de tout autre métier relatif à la restauration, nos bacs gastronormes en inox joueront un rôle crucial dans la mise aux normes de votre établissement en terme d’hygiène et de santé. Nos bacs gastro en inox seront également parfaits pour conserver et stocker vos denrées alimentaires et serviront même à leur présentation dans le cadre d’un service en collectivité.
Pour quelles utilisations ?
Si vous êtes amené à cuire vos aliments à la vapeur ou pour l’égouttage de ces derniers, sachez que nous vous proposons aussi une gamme complète de bacs gastro en inox perforés. Compte-tenu que tous nos produits en inox ont des dimensions standardisées, il vous restera à déterminer de quel format de bacs vous avez précisément besoin dans le cadre de vos activités. En optant pour des bacs GN en inox chez Gastroland, vous ferez résolument le choix de la polyvalence avec un produit aussi pratique que fonctionnel.
Bac gastro inox résistant à la chaleur et au froid
L'un des avantages évidents de l’inox par rapport au plastique est sa résistance à la chaleur. Alors que certains bacs gastronormes en plastique peuvent résister jusqu'à 190˚C, l'inox peut être chauffé à 280˚C et plus. Il peut également résister à des températures de congélation.
Bac en inox très résistant
L'inox est également un produit robuste et stable. Il est conçu pour durer toute une vie et, dans la plupart des cas, il le fera. Il est également résistant à la corrosion, donc peu importe le nombre de passages de votre bac gn en inox au lave-vaisselle, ils garderont leur apparence.
Bac gn en inox 18/10 facile à ranger et à nettoyer
Les bac gn en inox sont empilables, tout comme le plastique, et sont également assez indestructibles. La seule chose que vous ne pouvez pas faire avec l'acier inoxydable est de le mettre au micro-ondes. Outre ses propriétés thermiques, l’inox a également l’avantage d’être très facilement nettoyable. De surcroît, l’inox ne présente pas le moindre risque de rouille, est incassable et pourra sans le moindre problème être nettoyé au lave-vaisselle. En outre, Gastroland vous propose de compléter votre acquisition de bacs gastro en inox avec les couvercles associés et munis de poignées.
Une durabilité des bacs gastro en Inox
Les bacs gn en inox, que Gastroland propose, ont un niveau de durabilité unique. Elles sont fabriquées en acier inoxydable 18/10 de 0,8 mm d'épaisseur et font l'objet d'un processus de recuit spécial. Cela signifie qu'ils sont surchauffés pendant le processus de production, ce qui rend les bacs, dans l'ensemble, beaucoup plus robustes. Par conséquent, ils ne se déforment pas facilement lorsqu’ils sont utilisés dans des fours à haute température, ce qui est un problème courant. Ils existent en plusieurs profondeurs, notamment 20 mm, 40 mm, 65 mm, 55mm 100 mm, 150 mm et 200 mm.
Ainsi, bien que les bacs gastronormes en plastique et en acier inoxydable présentent des avantages évidents, tout dépend du type d'aliments que vous servez et de la manière dont vous les servez. Comme la plupart des cuisines, vous préférez probablement une combinaison des deux.
Pour en savoir plus sur les avantages des bacs gastro en inox, n'hésitez pas à consulter notre article dédié.
