Nettoyage d'un bac gastronorme en inox : découvrez toutes nos astuces

Lavez votre bac gastro avec de l’eau savonneuse 

Le bac gastronorme est l'outil indispensable d'une cuisine professionnelle pour conserver et transporter des aliments. Laver correctement ces ustensiles est donc important pour la santé et la sécurité, et le maintenir en bon état peut prolonger sa durée de vie.

L'avantage du bac en inox est qu'il est facile de le nettoyer. Ainsi, le lavage à l'eau savonneuse est le moyen le plus simple et le plus efficace pour nettoyer un bac gastronorme en inox. Pour nettoyer un bac gastro inox, vous aurez besoin :

  • D’une éponge non abrasive ou d’un chiffon doux
  • De produit nettoyant adapté au nettoyage de matériels de cuisine (sans danger pour la santé, ni corrosif pour vos instruments)
  • Eau chaude

(Si vous ne disposez pas de produit nettoyant à base de savon sans danger pour les aliments, vous pouvez utiliser du liquide vaisselle).

Nettoyez un bac gastro avec du vinaigre blanc et de l’eau

Les bacs gastro fabriqués en inox sont généralement résistants à la corrosion et de bonne qualité, mais ils nécessitent un entretien régulier afin de les garder en bon état le plus longtemps possible.

La méthode la plus simple pour nettoyer un bac gastronorme en inox est de mélanger du vinaigre blanc et de l'eau à parts égales et d'utiliser le mélange pour créer une solution de nettoyage naturelle. Vous pouvez appliquer cette solution sur votre bac, puis essuyer avec un chiffon doux et propre jusqu'à ce que les taches soient entièrement éliminées.

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Utilisez du bicarbonate de soude pour nettoyer un bac gastro

Le bicarbonate de soude est un produit naturel très efficace pour nettoyer les surfaces en inox. Il est facile à trouver, abordable et respecte l’environnement. Voici comment utiliser du bicarbonate de soude pour nettoyer votre bac gastronorme en inox.

Pour commencer, vous devez préparer une solution composée de quelques cuillères de bicarbonate de soude et d’eau chaude. Mélangez ces ingrédients jusqu’à ce qu'ils forment une solution homogène. Versez cette solution sur votre bac en inox.

Frottez ensuite le bac en inox avec un chiffon ou une éponge non abrasive. Lorsque vous avez terminé, rincez abondamment à l'eau claire et essuyez soigneusement avec une serviette propre. Votre bac gastronorme est maintenant prêt à être utilisé, brillant et sans taches !

Vous savez maintenant comment nettoyer correctement votre bac gastronorme en inox avec du bicarbonate de soude. Pour obtenir des résultats optimaux, suivez attentivement ces instructions et appliquez-les régulièrement !

Les bacs gastro en inox doivent-ils être désinfectés ?

Dans certains milieux professionnels, la désinfection des bacs gastro est considérée comme une étape primordiale pour assurer une hygiène optimale. Pour cette raison, il convient de suivre certaines instructions et d’utiliser les produits appropriés.

Vous devez notamment vous assurer que le produit désinfectant utilisé est homologué pour cet usage et qu'il est conforme aux normes établies par l'autorité compétente. Cependant, veillez à ce que la concentration du produit ne soit pas trop forte et respectez les instructions du fabricant.

N’utilisez jamais de produits abrasifs ou corrosifs sur un bac gastro en inox car cela risque de causer des dégâts irréversibles. Le mieux serait de suivre toujours les conseils et précautions fournies par le fabricant et de vérifier qu'il est utilisable pour du matériel en contact avec des denrées alimentaires.

Désinfectez naturellement votre bac inox avec de l'eau de javel

L'utilisation de l'eau de javel est un moyen efficace pour nettoyer et désinfecter les bacs gastronorme en inox. Pour ce faire, il suffit de diluer une dose adéquate d'eau de javel dans suffisamment d'eau froide et non d'eau chaude, comme on pourrait le penser, car les propriétés corrosives de l'eau de javel associée à de l'eau brûlante pourrait endommager votre bac gastro.

Une fois la solution prête à l’emploi, appliquer celle-ci sur toutes les surfaces du bac gastronorme. Laisser reposer pendant 5 minutes puis rincer abondamment à l’aide d’une éponge non abrasive ou d’un chiffon. Veillez à ce que le rinçage soit propre et exempts de traces d’eau.

Cette méthode peut s'avérer très efficace pour nettoyer le bac gastronorme en inox, notamment si vous vous situez dans une région où l'eau est calcaire. Toutefois, il est important de rappeler que vous ne devez pas mélanger cette solution avec des produits chimiques ou acides. En effet, les gaz s'échappant de ce mélange peuvent être extrêmement nocifs.

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